الامبراطوره المديرالعام
عدد المساهمات : 155 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 22/02/2011 العمر : 35
| موضوع: دجاج بالزيتون الخميس مارس 03, 2011 1:40 am | |
| زمن تحضير الطبخــــة : 8 دقائق زمن الطهى على النــار : 30 دقيقة ♨ المقادير :
- دجاجة مقطعة " حسب الرغبة "
- تتبيلة الدجاج ( بهارات – ملح – فلفل اسود- ثوم -عصير ليمون )
- 2 ليمون أصفر كبير مقطع شرائح ( نصف دائرة)
- نص كوب عصير ليمون
- مبشور ليمونة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب ونصف ماء فاتر
- كوب زيتون أخضر المحشو
- ربع كوب زيت للقلي
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تقطع الدجاجة و تغسل ثم تتبل جيدا وتترك جانبا حتى تسخني الزيت
- في مقلاة تحمى الزيت ثم يقلى الدجاج حتى يشقر لونه
- يوضع الدجاج والزيت في قدر عميق، ويضاف له العصير والماء والدقيق ويخلط جيدا مع التحريك على نار عالية
- بعد 5 دقائق يضاف الليمون الشرائح والمبشور والزيتون ويحرك عندما يغلي تخفض الحرارة لهادئة
- وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية
| |
|