اهلا وسهلا بأعزائى الزوار فى منتدى المنار نتمنى لكم قضاء وقت ممتع ومفيد


منتدى عربى مشترك
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

أسعدنا تواجدك بيننا على أمل أن تستمتع وتستفيد وننتظر مشاركاتك وتفاعلك فمرحبا
بين إخوانك وأخواتك
ونسأل الله لك التوفيق والنجاح والتميز
 
عبارات ترحيبية بالضيوف
عبارات ترحيبية بالضيوف

شاطر
 

 طريقة عمل التورته من الألف للياء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
يوسف وحنين حلم التمنى
المديرالعام
المديرالعام
يوسف وحنين حلم التمنى

عدد المساهمات : 317
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 22/02/2011

طريقة عمل التورته من الألف للياء Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل التورته من الألف للياء   طريقة عمل التورته من الألف للياء I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 07, 2011 1:04 am

بسم الله الرحمن الرحيم
النهارده جايبلكم طريقة عمل تورته أكثر من رائعة وبالصور كمان لعيوووونكم

الكــيكة الإسفنجية


المقادير : - طريقة عمل التورته من الألف للياء Yaaahoooooooh%5B1%5D


طريقة عمل التورته من الألف للياء FsK62165


10 بيضات

250جرام سكر بودر يعنى كوب وربع300جرم دقيق منخول لازم يكون منخول مرتين يعنى كوب ونصف

معلقه كبيره محسن كيك

خمس معالق ماء



طريقة عمل التورته من الألف للياء Hop62165




الطريقة : - طريقة عمل التورته من الألف للياء Vertag%5B1%5D




نفصل البياض عن الصفار ولازم يكون البيض فى درجه حراره الغرفه


طريقة عمل التورته من الألف للياء T5R62165




طريقة عمل التورته من الألف للياء HvL62165

نقسم مقدار السكر على اتنين ونبدا بضرب الصفار على السرعه الاول ونضيف السكر ببطى والفانيليا

طريقة عمل التورته من الألف للياء TQg62165

طريقة عمل التورته من الألف للياء AU262165



اول ما مقدار السكر يخلص نعلى السرعه


طريقة عمل التورته من الألف للياء 1Jd62166



نضيف الماء

طريقة عمل التورته من الألف للياء TZH62369




نضيف معلقه المحسن واحنا بنضرب الخليط وده شكل الصفار النهائى


طريقة عمل التورته من الألف للياء Wv962369


نجى للبياض الى هو المرنج
نضرب على السرعه الاولى ونضيف السكر ببطى والفانيليا


طريقة عمل التورته من الألف للياء Hg462369

طريقة عمل التورته من الألف للياء T8V62369






وده الشكل النهائى للمرنج

طريقة عمل التورته من الألف للياء FgM62369





نضيف الدقيق على الصفار وحده وحده ونقلب ونضيف المرنج عليهم وده شكله النهائى


طريقة عمل التورته من الألف للياء GUd62369




نجهز الصنيه وندهنها زبده ونبطنها بورق


طريقة عمل التورته من الألف للياء DPH62369




الزبده مهم جدا ورق الزبده علاشان من شروط نجاح الكيكه الاسفنجيه ميوصلش للكيكه اى دهون علاشان مش تهبط
ونصب الخليط فى الصنيه والصنيه دى مقاس 28


طريقة عمل التورته من الألف للياء Iud62369


نكون مشغلين الفرن على درجه حراره 180
قبلها بنصف ساعه والصنيه بتقعد فى الفرن 40 دقيقه بالضبط متفتحيش الا بعد
نص ساعه شوفيها بعود من بتوع الشيش لو خرج من غير اى حاجه تبقى استوت
لو لسه فيها حاجه يبقى تسبيها شويه
ولو استوت اقفلى الفرن وسبيها شويه خمس دقائق علشان مش تهبط
واول ما تخرج تقلب على منخل سلك


طريقة عمل التورته من الألف للياء Uol62688




هنزين التورتة


نقسم الكيكه الى تلات اقسام
نجيب اول قسم
ونحط عليه السيرب وبعدين الكريمه
انا حطيط عليه شكليت موس
وهو عباره عن شكولاته دارك سايحه فى حمام مائى
وعليها معلقه جلاتين مزابه فى مايه دافيه
وكريم شانتيه وكله على بعضه بتبقه طعمها تحفه



طريقة عمل التورته من الألف للياء SA362688






نضع الطبقه التانيه ونضيف السيرب والكريمه


طريقة عمل التورته من الألف للياء NE362688



نضع الطبقه الاخيره ونضع سيرب ونبطن التورته بالكريم شانتيه
ونضع على الجناب شكولاته مبشوره



طريقة عمل التورته من الألف للياء 7P162688



نجيب شرائح الكومبوت ونزين بيها


طريقة عمل التورته من الألف للياء Dha62688





ونزين بشرائح تفاح وكيوى كده

طريقة عمل التورته من الألف للياء PUo62688




بعد كره جبت الشكولاته الخام وسيحتها فى حمام مائى
وفرتها بالاسبتيولاه
وسبتها تبرد وشكلتها قلوب
وشكا بيضوى وكتبت عليه الاسم
طبعا كتبت اسم جوزى علاشان انا عملت
التورته دى بمناسبه ترقيته فى الشغل
وكتبت الاسم بالشكولاته البيضه
سيحتها فى حمام مائى وحططها فى كورنيه
عملته من ورق الزبده وكتبت
وده شكل التورته النهاتى
وكمان جبت جلى تلميع ساخن ولمعت بيه التورته والجيلى ده مهم علاشان يحفظ الفاكهه ويديها لمعه


طريقة عمل التورته من الألف للياء 9ys62688






وده شكلها بعد التقطيع


طريقة عمل التورته من الألف للياء S7r62688


طريقة عمل التورته من الألف للياء NDn31053




التوقيع
أكرمكم الله بدعاء مستجاب
أذكرونى بالدعاء
بحبكم فى الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almanar.forumegypt.net
 
طريقة عمل التورته من الألف للياء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: فيروز الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: